Cocina

7 De estos postres sin azúcar (o edulcorante)

¿Cómo sustituir el AZÚCAR? alternativas más saludables (Octubre 2018).

Anonim

Estás Buscando un postre sin azúcar? Y gourmand más? Te entendemos: una manzana y un yogur, va un poco … Y eso es porque te entendemos que hemos encontrado para ti postres reales sin azúcar añadido. Y no hicimos trampa: estas recetas de postres sin azúcar tampoco contienen edulcorantes. Sin stevia, sin miel, sin jarabe de agave … ¡Sin azúcares añadidos que te contamos! ¿Quieres una mousse de chocolate, un pastel, un helado o una pana cotta que no haga saltar la sangre? Es por aquí.

1. Mousse de chocolate sin azúcar

No suena así, pero la mousse de chocolate puede ser muy dietéticamente correcta, sin dejar de ser un postre gourmet. Así es como está hecho sin azúcar.

Ingredientes para dos personas

- 65 g de chocolate negro

- 3 claras de huevo

Preparación de mousse de chocolate sin azúcar

Derretir chocolate (por ejemplo, microondas) . Reservarlo

Batir los blancos a la nieve. Luego, con una espátula y con delicadeza, agregue 1/3 de las claras de chocolate enfriadas y mezcle suavemente hasta obtener una crema suave.

Arregle en moldes o verrines y deje enfriar por 3 horas.

2. Panqueques sin azúcar

En la base, los panqueques y panqueques se pueden hacer sin azúcar … Todo depende de cómo los adornas. Con esta receta, los panqueques tendrán un sabor dulce (pero sin agregar azúcar), lo que les permitirá probarlos sin sabor o con frutas.

Ingredientes

- 150gr de harina

- puré de manzana (u otro) sin adición de azúcar

- 1 vaso de leche de almendras o una

yogur - 2 huevos

- 2 pizcas de polvo de hornear

Preparación de panqueques sin azúcar

Mezcle todos los ingredientes. Y está listo! Puedes cocinarlos en una sartén pequeña.

3. Pastel de manzana sin azúcar

¡Para niños (y amantes de la comida), más clásico y fácil de hacer que el pastel de yogur, es difícil! Éste es totalmente sin azúcar añadido y por lo tanto se puede disfrutar sin culpa para disfrutar con los más pequeños …

Ingredientes (para 6):

- 1 yogur griego

- 1, 5 pote harina de yogur

- 1 levadura cucharadita

- 1 puré de plátano

- 3 manzanas

- 100 g de salsa

- 1 huevo

- algunos nuez moscada rallada

Preparación de tarta de manzana sin yogur ni azúcar

Precalentar el horno a 180 ° C (termostato 6). Unte con mantequilla un plato de 20 cm de diámetro.

Mezcle plátano triturado, yogur, nuez moscada y huevo.

En otro recipiente, mezcle la harina con la levadura.

Mezcle ambas mezclas y revuelva hasta obtener una pasta suave.

Vierta la masa en un plato.

Pele las manzanas y córtelas en rodajas finas antes de colocarlas en la masa.

Coloque pequeños trozos de mantequilla en la parte superior y colóquelos en el horno durante 30 minutos.

4. Pastel de pera sin azúcar

El placer de comer un pastel se beneficia más por su nitidez. Con una buena cocción, almendras y vainilla para aumentar el sabor, el pastel se queda sin azúcar sin que uno se dé cuenta. ¡Si si!

Ingredientes

- 1 hojaldre

- 6 peras

- 100 g de almendras molidas

- 50 g de almendras picadas

- 50 g de nueces picadas

- 2 huevos

- 20 cl de crema

- 10 cl de leche

- algunos almendras amargas gotas

- vainilla (al gusto)

Preparación Pastel de pera sin azúcar

Pele y corte las peras en pedazos.

En un tazón, mezcle almendras molidas, huevos, crema, leche, vainilla y almendra amarga.

Estirar la masa y pincharla con un tenedor. Coloque las peras encima y vierta la mezcla de almendras.

Espolvorear con nueces picadas y almendras.

Cocine por unos 25 minutos a 180 ° C (termostato 6)

5. Panna cotta sin azúcar

Aquí hay un postre que arroja y que cuida tu línea y tu nivel de azúcar en la sangre … ¡El panna cotta sin azúcar, es hermoso y está bueno!

Ingredientes

- 250 g de mango (u otras frutas como fresas o frambuesas)

- 1 vaina de vainilla partida (de la que habrá recuperado las semillas)

- 40 cl de crema líquida

- 2 hojas de gelatina

- hojas de menta fresca

Preparación de panna cotta sin azúcar

Remoje las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría.

Calienta la crema con el grano de vainilla partido y sus semillas. Cuando la mezcla tiemble, retírela del fuego. Drene o centrifugue las hojas de gelatina. Retire el grano de vainilla de la crema, agregue la gelatina mezclando hasta que se derrita. Filtra la mezcla y viértela en moldes de silicona individuales y enfríe.

Mezcle la fruta y pase el coulis en chino.

Para servir, desmolde la panna cotta y vierta el coulis de fruta sobre ella. Puede decorar con algunas piezas de frutas y hojas de menta.

6. Tarta de queso sin azúcar

En la familia de postres gourmet y ricos, la tarta de queso ocupa uno de los primeros lugares. Y, sin embargo, para este pastel también hay una alternativa sin azúcar …

Ingredientes

para el pastel:

- 150 g de hojuelas de avena

- una compota sin azúcar añadida (100 g)

- 50 g de aceite de coco

para la crema de queso

- 500 g de crema de queso (o st Moret)

- vainilla (1 clavo)

- 400g frambuesas

- 4 huevos

- 20 cl de crema espesa

Preparación de la tarta de queso sin azúcar

Para la base, mezcle todos los ingredientes y esparza esta preparación sobre un molde con fondo removible.Cocine durante 20 minutos a 180 ° C.

para el dispositivo, mezcle semillas de vainilla, queso crema y crema. Agregue los huevos, las frambuesas y vierta sobre la base de la torta.

Hornee durante 40 minutos a 150 ° C. Antes de servir, deje reposar toda la noche en el refrigerador.

7. Pan de plátano sin azúcar

Esta receta es perfecta para el postre, el desayuno o el té de la tarde. El pan de plátano, ¿sabes? Es un pastel ultra simple de lograr y ultra dietético, especialmente porque no contiene azúcar. Porque aquí, es el plátano y la canela lo que lo aromatizan.

Ingredientes

- 3 plátanos maduros

- 30 g de mantequilla

- 3 huevos

- 100g almendra molida

- 110 g de harina

- 60 g de almidón de

maíz - 1 cucharadita de polvo de hornear

- 15 cl de leche de almendras

- canela al gusto

Preparación de azúcar pan de plátano

Precalentar el horno a 180 ° C . Derretir la mantequilla. Aplasta los plátanos en un tazón y agrega todos los ingredientes. Mezclar bien. Vierta la mezcla en un molde con mantequilla y hornee durante 45 minutos.

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