La Forma Del Cuerpo

¡Tú también, haz trampa aligerando los ricos platos!

Cómo montar pil pil de forma rápida y sencilla (Octubre 2018).

Anonim

No hay nada que hacer, el invierno, estamos genéticamente programados para comer rico. Esto es normal: en la era remota donde no teníamos calefacción ni auto, necesitábamos reservas de energía sagrada para enfrentar la estación fría. A partir de ahora, ya no hay necesidad de platos revitalizantes, incluso a mediados de enero. Sin embargo, es difícil prescindir de raclette, tartiflette, pizza o quiche … ¿Y si se aclararan? Se revela que nuestros secretos para hacer estas comidas platos ultra-calorías de la dieta …

Ah, y si usted encuentra estos malos consejos, no dude en compartirlas con sus familiares debido a la información de esa manera, una mejor ¡Dales la vuelta solo para dejarlos pudrirse en una esquina de la red!

La hamburguesa baja en calorías

Una hamburguesa, en términos absolutos, no es una aberración dietética a menos que esté cubierta con salsas grasas, queso y tocino. Pero verás, es muy fácil evitar estas trampas y hacer una hamburguesa más liviana.

La hamburguesa casera es un plato adelgazante

Carne primero. Si quieres usar carne de vacuno, está bien, pero en este caso, toma un bistec con 5% de grasa picada. Mejor y más ligero, también puedes preparar tu carne picada mezclando pollo con un poco de ajo y cebolla.

El pan entonces. Olvídese de inmediato del pan industrial enriquecido con grasas malas y azúcares, tan insípido como poco interesante, dietéticamente hablando. Ve a la panadería y obtén un pan redondo individual, completa es mejor.

La salsa ahora. La mezcla de queso / mostaza / cebolleta funciona perfectamente. Y eso es bueno, porque es una salsa ligera. También puede agregar rebanadas de tomates y ensalada, o si está realmente hambriento, una rebanada fina de mozzarella.

Finalmente, en realidad, hágase la pregunta: el acompañamiento de papas a la francesa no es obligatorio, si?

Pizza Balance

La pizza puede ser tan ligera como lenta en calorías. ¿La verdadera traitress? Esta es la pizza de masa rica industrial con aceite de oliva y azúcar, con extra de queso y chorizo ​​…

Un aliado inesperado para adelgazar

Para hacer un aliado para adelgazar, lo mejor es hacer a ti mismo incluso! Reemplaza la masa de pizza con masa de pan, sin aceite. ¡Además, el amasado le ofrecerá una sesión de fuerza en el brazo!

Para evitar nuevamente una salsa de tomate empapada en aceite, hazla con pasta de tomate, requesón y hierbas. Arriba, fuerce generosamente la dosis de vegetales (champiñones, pimientos, cebollas).

Y, por último, porque una pizza sin queso no sería una, rocía tu trabajo de queso bajo en grasa o aligerado.Algunas rebanadas de queso de cabra pueden hacer el truco.

Ahora le toca a usted jugar con estas recetas de pizza que puede aligerar en un instante

Lasaña Lightissimes

Lasaña es un poco como pasta boloñesa con además bechamel y queso rallado. En resumen, no luz de luz. Pero cada problema tiene su solución, tenemos algunos consejos para ayudarle a preparar este plato casi al aire.

El milagro de bechamel sin grasa

Normalmente, la salsa bechamel está hecha con mantequilla. pero vas a hacer uno con leche en su lugar. Para compensar la pérdida de sabor, agregue nuez moscada y mostaza.

En cuanto a la boloñesa, use carne molida al 5% de grasa que mezcle con pasta de tomate, muchas cebollas y pequeños trozos de zanahorias.

Olvídese de las montañas de gruyere ralladas y espolvoree la lasaña de parmesano antes de cocinar para obtener un toque de queso a la plancha que marcará la diferencia.

Una receta paso a paso en imágenes reducidas de lasaña

Luz como una escobilla de goma

Difícil de hacer más rica que la raclette: charcutería y queso en abundancia y ni siquiera una verdura verde para aligerarlo todo. Afortunadamente, nada fatalmente dramático en este plato de invierno que puedes aligerar fácilmente.

Elige juiciosamente el queso y las salchichas

Primero el queso: hay quesos raclette bajos en grasa, incluso puedes usar otro queso prensado sin cocer con aproximadamente un 15% de grasa. De lo contrario, no es la cancoillotte para estar directamente frío en las patatas. Pero bueno, sin la raclette, es menos divertido.

Luego, en el lado de las delicatessen, olvídate del salami y la salchicha de cerdo supergrasa para volver a poner la carne de pollo, el tocino o el jamón. ¡En cuanto a los encurtidos, es a voluntad!

Ok para patatas. Pero ¿por qué no los acompañan con ensalada verde o frijoles de judías verdes? En la parrilla de arriba, puedes freír trozos de pimientos (además es hermoso, pone rojo en el plato), champiñones y cebollas.

Quiche lorraine aligerado

Nada de luz en la tradicional quiche lorraine: ni la masa rota, ni su relleno con crema, huevos y tocino. Dicho eso, es una de las recetas más fáciles de aligerar.

Aligerar el quiche

Se realiza en 2 pasos:

1. El relleno: para reemplazar la crema y el tocino, se toma requesón y crema aligerada y jamón blanco cortado en cubitos o jamón de pavo. Pones sazonadores, especialmente nuez moscada, para mejorar el sabor.

2. Si realmente quieres hacer un plato de dieta, puedes hacerlo sin masa. Y sírvelo con ensalada verde, tomates o escarola. Difícil de hacer más equilibrado.

¿Quieres probar? Aquí hay 10 recetas de quiches sin masa.

The tartiflette aérienne

Otro platillo redondo hecho con patatas, crème fraîche y reblochon. Finalmente, después de estos tres consejos de ligereza especial, la tartiflette no tiene nada indigerible y puede devorar (casi) a voluntad.

Crema de soja, cancoillotte y nabos

Primero, use crema aligerada (15% o incluso 5%) o soja. Para probar, no cambia nada, pero el nivel de tartiflette grasa, hará la diferencia.

En lugar de reblochon, usa una mezcla de dos tercios de cancoillotte y un tercio de reblochon. Bueno, vale, si realmente te gusta reblochon, puedes hacerlo a la mitad y a la mitad.

También puedes agregar cebollas en rodajas para agregar sabor a tu plato. Y finalmente, puedes insertar nabos de nabos entre las papas para obtener más ligereza.

Bueno, si seguiste bien, ahora sabes que puedes usar los mismos consejos para hacer papa gratinada .

Ahora que ya sabes cómo aligerarlo, ve aquí para encontrar ideas originales de tartiflette.

Light pie

Tradicionalmente, es una crema de puré de patata y mantequilla con carne picada. Envía tradición de vals para aligerar el pastel de carne picada.

Menos grasa, más sabor

Para el puré de papas, reemplaza algunas de las papas con verduras como el apionabo, la calabaza, la coliflor o el nabo. No es necesario atarlo con mantequilla y crema entera: la crema y la leche aligeradas le darán una textura impecable, pero aliviará la nota calórica.

Para carne molida, use 5% de carne de res, que mezcla con tomates y cebollas. También puedes comer carne magra como pollo. El resultado puede no ser exactamente tradicional, ¡pero delicioso!

Todos los secretos de un buen pastel de carne picada

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